COLOMBIA TITIRIBÍ

270 530 

Zrušit výběr

Tuto kávu k nám do České republiky přivezly holky z Chicas Industry. Jak začala jejich spolupráce se sdružením 1000montaňas ?

Terka: V lednu roku 2020 jsem stále ještě byla v Kolumbii a společně s jednou kavárnou v Medellínu jsme se pustily do pořádání cuppingu pro veřejnost. Prezentovaly se na něm kávy ze všech koutů světa (sehnat v Kolumbii jinou než kolumbijskou kávu je téměř nemožné, takže o akci byl velký zájem i mezi místními popíječi výběrové kávy). A právě tam jsem se seznámila s Walterem Tabordou a Jaimem Blandonem, kteří reprezentují obchodní značku 1000montañas. Zastupují 9 farem a dále úzce spolupracují s dalšími desíti, všechny z okolí vesnice Titiribí v regionu Antioquia. Když jsem jim prezentovala, co jsou naše plány s Chicas, zaujalo je to natolik, že nám nabídli netradiční formu spolupráce –partnerství. 1000montañas se specializují na honey a naturální kávy a chtěli, abychom se právě my staly jejich partnery v Evropě

 

země: Kolumbie
region: Antioquia
farmáři: Jaime Blandón, Elkin ArcillaFabiál Antonio a Walter Taborda
společnost: 1000montaňas
nadmořská výška: 1680 – 1950 m n.m.
odrůda: Castillo, Colombia
klasifikace: microlot
zpracování: suché
cupingové skóre: 87
použití: filtr

chuťový profil: zralé mango, melasa, hořká čokoláda

 

 

Hmotnost -
Hmotnost

180 g, 360 g

Kategorie: Štítky: , ,
Načítám…
  • Žádné produkty v košíku.