Baristický kurz – domácí příprava kávy

3.000 

Můžete se u nás naučit alternativní způsoby přípravy kávy a další vychytávky, aby i vaše domácí rituály byly požitkem.

Seřídit mlýnek, nastavit váhu, nachystat oblíbený hrnek. Vůně se rozlije po místnosti, když ve filtru kvete káva. Slastný pocit při stlačení aeropressu. A pak se rty dotknou okraje hrnku a setkají se s hladinou, káva vteče do úst a zaplaví je plejádou chutí. 

Vytvořte si s námi své kávové rituály, co vlijí do tepen radost a energii.

 

Čím vším si v našem kávovém kurzu projdete?

Nejprve si vše zasadíme do kontextu, abyste poznali kávové zrno jako surovinu a zjistili, co, proč a jak vlastně pijeme. 

– cesta kávy

– káva jako rostlina

– káva ve společnosti

Od povídání se přesuneme ke konání, budeme čichat, srkat, hledat chutě!

– senzorika

– cupping


Jak si udělat doma hrnek kávy, který vás potěší stejně jako v oblíbené kavárně? To se naučíme v poslední části! Zaměříme se na postupy u různých druhů přípravy kávy. Poradíme, co vše ovlivňuje výslednou chuť – od vody, přes hrubost mletí až po časování.

 – mlýnky, domácí espresso stroje, moccamaster, filtrování V60/ aeropress

 

Kurz trvá přibližně 8 hodin. Platnost poukazu je 1 rok. Kurzy se vypisují pro minimálně 4 účastníky.

Načítám…
  • Žádné produkty v košíku.