Kávové rituály

Vůně, co se rozlije po místnosti, když ve filtru kvete káva. Slastný pocit při stlačení aeropressu. Uspokojení, co přichází s ranním seřízení mlýnků. A pak se rty dotknou okraje hrnku a setkají se s hladinou, káva vteče do úst a zaplaví je plejádou chutí. Kávové rituály, co vlijí do tepen radost a energii.

Nauč se

Kofeinu je v arabice daleko méně než v robustě a již po několika dnech pravidelného užívání na kofein vzniká tolerance. A přece den najednou vypadá mnohem barevněji po ranní kávě. V tom případě musí být káva tím nejlepším placebem na světě. A co je to teda Caffein society? To je naše školící jednotka, která vám odhalí taje a krásy kávy. Od rostlinky po hrnek.

Školíme zaměstnance našich zákazníků z gastronomie, aby příprava kávy i péče o vybavení byly opravdu zvládnuté. Vypisujeme také kurzy pro veřejnost. Můžete se u nás naučit alternativní způsoby přípravy kávy a další vychytávky, aby i vaše domácí rituály byly požitkem. Ať už se na kurzu věnujeme espressovým nápojům nebo filtrované kávě, vždy začínáme pochopením původu kávy. Nejprve vás provedeme kávovým světem, vysvětlíme způsoby zpracování zrna, poodhalíme roušku pražení a zjistíte, co všechno má vliv na výslednou chuť kávy ve vašem šálku. Projdete si cupping – tedy ochutnávání jednotlivých káv, a pak, podle druhu kurzu, se buď vrhneme na páky a základy šlehání mléka nebo na různé alternativní přípravy kávy.

Kdy a kde?

Kurzy probíhají přímo v naší pražírně. Setkáte se tak u nás s kávou zelenou i upraženou, s naší pražičkou a pražičem Honzou, několika espresso kávovary, mlýnky, vybavením na kávové alternativy, a hlavně s námi!

Zákazníci, kterým pražíme na míru pro jejich podniky, mají od nás jednou ročně baristický kurz pro zaměstnance zdarma.

Kontakt

Petra Křížková
petra@qb.coffee
+420 774 619 071

Načítám…
  • Žádné produkty v košíku.